Brokoļi, kurus pārziemina uz lauka un ražu ievāc nākamā gada pavasarī - aprīlī, maijā. Piekrastes rajonos tos var audzēt atklātā laukā, citviet - iestādīt vasaras beigās siltumnīcās vai lecektīs. Violetos ziediņus uz vairākiem dzinumiem šie brokoļi ražo agri pavasarī, tad, kad dārzā vēl nav pieejams bagātīgs dārzeņu klāsts.
