Japāņu kukurūza tiek audzēta dekoratīviem nolūkiem skaisto, strīpaino lapu dēļ. Lapu maliņas ir gaiši rozā krāsā, tām pa vidu balts strīpojums, ko izceļ salātzaļais pamattonis. Ausgtums 1,50-2m. Dekoratīvas ir ne tikai kukurūzas lapas, bet arī valītes, kuru graudi ir tumši sarkanā krāsā.
